执笔 | 石衣 《农业机械》杂志特邀记者
毋庸置疑，最近农机行业的热门话题很多，对于粮食烘干该怎么搞这个话题，不少做烘干机的企业都拿出了自己的方法，真可谓众说纷纭。
关于发展粮食烘干机的现状、需求及难点
粮食烘干对于粮食安全的重要意义不言而喻。据中联重科重机公司副总经理李孝高介绍，在我国高达5亿吨的粮食产量中，每年因为收获后的晾晒、储运、加工等损失高达18%，而这一数字在世界3%的损失相比差距十分巨大。
李孝高还指出，我国平均每年因谷物来不及晾晒等因素产生霉变、发芽等损失超过2100万吨，占全国粮食总产量的4.2%，如果折算成现金的话，差不多在200亿元以上。
因此，国家高度重视粮食干燥。在刚刚出台的中国制造2025中，农业机械装备被列为十大重点发展领域，而且还特别指出，我国将重点发展粮、油、糖等大宗粮食和战略性经济作物育、耕、种、管、收、运、储等主要生产过程使用现金农机装备。
发展现状不容乐观
我国发展粮食干燥机械，似乎已经到了刻不容缓的地步。作为本次论坛的主要组织者，湖北省农机局副局长皮少成更是深有体会。
皮少成指出，20世纪40年代国外就开始了粮食干燥机械的研究，60-70年代就已经实现了粮食烘干机械化，70-80年代烘干机向高效、优质等方向发展，90 年以后粮食干燥设备已经达到系列化、标准化。
“粮食干燥机械在美国、日本等发达国家应用都比较普遍。我国台湾地区到上世纪80年代初期，全岛90%的农户购买了干燥机。”皮少成如是说。
随着烘干机烘干能力逐渐向大吨位发展，我国台湾出现了许多专门为烘干粮食的企业，烘干企业的发展，解决了农民粮食烘干问题，农户不再拥有烘干机，稻谷收下来直接卖给粮食烘干企业。
皮少成指出，我国大陆地区粮食烘干机械发展虽有近 30 多年不断探索的历史，全国已发展有 500 多家生产企业，但产量都不大，技术含量低，成熟机型不多，产品种类少，而且耗能高，自动化水平低，缺乏适合农机专业户、种粮大户及村组使用的多功能烘干机械。
同时，皮少成还进一步指出，全国现有谷物烘干机械9万多台且保有量以年均15.6%的增幅快速攀升，但每年机械烘干粮食仅占全国总产量的10％左右，而世界发达国家机械谷物烘干占总产量的95％左右，我国烘干机械发展远远不能适应于粮食生产发展需要。
湖北率先寻求突破
在全国对粮食烘干似乎束手无策的时候，湖北省率先打开局面。
“农业部农机化司不断加大对粮食烘干机械的购置补贴力度，单机补贴的限额从5万元提高到12万元，目的也是为了提升粮食干燥机械化水平。”皮少成在发言时指出。
皮少平告诉记者：“去年6月我们在仙桃市举办了第一届全省粮食烘干与粮食安全论坛，会后各级农机部门的积极推动，全年共投入中央补贴资金2600余万元，带动农民购置了24家企业各类烘干设备740余台，其中仙桃、大冶、江陵、京山、黄梅等地发展尤为迅速。”
据湖北省农机推广总站苏仁忠透露，湖北全省粮食烘干机械保有量达到了1700余台，理论烘干能力120万吨（去年主要粮食作物产量约2600万吨）。
但即便如此，湖北省的烘干机械化水平仅为4.6%，远远滞后于耕整、播种、收获等环节，成为制约粮食生产全程机械化实现最薄弱的一环，严重影响农业生产、危及粮食安全，必须采取有力措施，加快发展步伐。
皮少成呼吁，湖北省各级农机部门要针对干燥设备现状，强化推进措施，加快粮食烘干机械化发展，力争十三五期间，粮食烘干机械化水平能上一个新台阶，达到甚至赶超10%的全国平均水平。
“湖北模式”成功原因
经过这两年的大力推广，湖北省在粮食烘干领域已经走在了全国前列。总结湖北省成功的经验，李孝高认为，至少有三个方面。
首先是领导重视。湖北省各级领导，尤其是以省市县农机局、汉川市委、市政府为代表的众多领导对粮食烘干工作高度重视，并且以实际行动切实推动着粮食烘干。
其次是政策支持。湖北省是国内第一批对粮食烘干机实施敞开补贴的省份。大幅降低了烘干机的购置门槛。
最后是省情适合。湖北省主要粮食作物、地形地貌、环境气候、耕作制度具有相当的代表性、可以说一定程度上是全国的缩影。在湖北发展粮食烘干对全国都有示范意义。
因为李孝高所说上述因素，用户购买粮食烘干设备的积极性也大大增加。荆门钟祥市磷矿镇李顺清，原来是做化工的，看到粮食烘干这块市场很好，就决定上马烘干机。
在这种领导重视、政策支持以及市场需求的多重利好下，极大地调动了用户参与粮食烘干项目中来。记者随机采访7位用户，大多数都和李顺清的想法相似。看来，“湖北模式”成功的原因，李孝高所言切中要害。
发展什么样的烘干机
政策利好，市场需求，万事俱备，却还欠着“好机器”这样的一阵“东风”。发展什么样的烘干机？这一直是粮食干燥面临的头疼问题。
李顺清告诉记者，他看过不少牌子的烘干机，虽然价格便宜，但大多数质量不可靠，甚至出现明着价格低的情况。记者之前也听说过，安装费、热风炉都要单独算钱的情况。
即便是产品可靠性上来了，但在节能和烘干质量上，也很难保证，这是个技术难点。
粮食干燥领域著名技术专家、武汉轻工业大学教授刘启觉教授指出，从国外先进经验来看，烘干机从横流式向横混流式发展，从低端向高端发展是明显的趋势。
李孝高则认为，发展什么样的粮食烘干机，需要回答一个问题，即老百姓需要什么样的粮食烘干设备？毋容置疑是更高效、更可靠、更节能的烘干机。
依然还有难题
开创性的产品，确实能够有效降低烘干成本，但粮食烘干机其实还面临着一个更大的问题，就是烘干体系建设。
虽然粮食烘干机市场目前比较混乱，门槛很低，而且产品良莠不齐。但这些问题都会随着市场的不断升级，得到逐步解决。但粮食体系问题，是一个大难题。
著名农机行业专家高元恩此前向记者表示，粮食烘干和甘蔗收获一样，都是系统工程，难点并不完全在机械上，更重要的是体系问题。
甘蔗收获，是以糖厂为核心的加工体系，如果糖厂不能很好的运转，但甘蔗收获也会很难。粮食烘干也是一样，烘干成本等制约因素，最大的问题还是粮食市场。所以，粮食干燥问题，最终的解决方案还需要解决体系问题。
【来源：农业机械】
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关键词：粮食烘干
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