粮食银行不是法律意义上的银行，是专门从事粮食存贷业务、并从存贷利差中获利的粮食流通组织。
具体地讲，就是指储粮户将粮食存放于粮食银行，自己拥有粮食的所有权，而将其使用权以定期、活期等形式交付粮食银行，让后者经营，从而盘活粮食资源。储户也可以自己销售存入粮食银行的粮食。
“粮食银行”主要有三个特点：
一是存取自由。农民到“粮食银行”存粮坚持自愿原则，可一次性或分批量存入。“粮食银行”按照存粮时的市场价格，给每个存粮户办理一张“存粮折”。农民存粮的时间长短不限，粮权不变，可以随时提取存粮或兑现，储存期间不收取任何费用。
二是保值增值。农民存粮后可以直接提取现金，也可以根据市场价格变化随时进行结算。如果市场价格上涨，就按上涨价格结算；市场价格下跌时，则按存入时的价格结算。
三是与便民连锁店联网，兑换方便。农民凭“存粮折”既可以在存粮点兑换粮食，也可以到粮食系统在全县开设的“粮油超市”或便民连锁店，按当日粮价结算，兑换成品粮油或其他商品。
根据有关资料，国内“粮食银行”的雏形早在20世纪70 年代末就已开始萌芽。
2006年11月，江苏太仓“易裕粮食银行”开始试运行，并在2007年年初正式挂牌，成为我国首家正式挂牌运行的粮食银行。
之后，黑龙江、陕西等地也相继开始了 “粮食银行”试点，为解除粮农的后顾之忧提供了一种借鉴。
2010年10月，国家发展和改革委员会、农业部发布通知，提出，国家将积极支持“粮食银行”等新型粮食仓储流通业态发展，平抑粮价。
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关键词：粮食银行
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